期刊文献+

基于HACCP原理的危机预警机制构建 被引量:3

下载PDF
导出
摘要 HACCP体系是预防性食品安全管理体系,本文基于HACCP的基本原理,将危机预警管理过程设定为七个环节,以期构建较为科学的危机预警机制。
作者 林镝 刘晓霞
出处 《当代经济》 2006年第12X期50-51,共2页 Contemporary Economics
  • 相关文献

参考文献3

二级参考文献3

  • 1Sperber W H.The modern HACCP system[].Food Technology.1991
  • 2Cliver D O.Virus transmission via food: A Scientific status summary by the institute of Food Technologists’Expert Panel on Food Safety and Nutrition[].Food Technology.1988
  • 3TompKin R B.The use of HACCP in the production of meat and poultry products, J[].Food Protection Trends.1990

共引文献665

同被引文献18

引证文献3

二级引证文献6

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部