燃料乙醇生产中浓醪发酵及染菌的处理

提要：国内酒精厂家发酵的酒份一般为10．5％-11．5％（v／v），而国外先进发酵技术已使酒份达到16％-20％（v／v），较低的酒份使设备利用率降低，吨酒耗水、电、汽增加，辅料消耗增大，从而提高了制造成本，对比国外先进企业有很大差距。浓醪发酵提高酒份将有助于提高产量、降低成本、增加经济效益。