平菇产木质素降解酶类研究

宋安东等采用PDA—Bavendamm平板和PDA—RB亮蓝平板对36个平菇菌株进行显色试验，得到农平3号、农大1号、推广1号、冀11等4个可．以同时产生漆酶和过氧化物酶的平菇品种。对其进行液态产酶试验，结果表明冀11产木质素降解酶类活性较高，该菌株产酶的最佳条件为pH5．5、28℃、接种3个菌塞、100r／min摇床培养。