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西安腊汁肉夹馍揭秘 被引量:1

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摘要 西安腊汁肉夹馍是继陕西羊肉泡馍之后,又一款享誉全国的西北风味小吃。西安腊汁肉夹馍是由卤汁腊肉与白吉馍组合在一起的小吃。卤汁腊肉肥腴软,卤汁香醇;白吉馍筋道细嫩蓬松,颇有中式『汉堡牛肉』的味道。
作者 周渝 白少力
出处 《四川烹饪》 2006年第12期23-23,共1页 Sichuan Cuisine
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