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蛋品的质量与卫生直接关系着人们的健康——防疫和卫生安全是蛋品行业的生命线
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摘要
随着人们生活水平的提高和膳食营养科学知识的普及,蛋品已逐渐成为人们生活中的常用食品,蛋品的质量与卫生安全直接关系着人们的健康。广大消费者日益崇尚无公害食品和绿色食品.要求方便地买到“放心蛋”,并青睐于“无铅蛋”、无公害蛋品等安全卫生的蛋品。
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2006年第12期I0002-I0002,共1页
Food Science and Technology
关键词
卫生安全
蛋品
健康
质量
生命线
无公害食品
行业
防疫
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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