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2006年冰淇淋市场特点与发展趋势
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摘要
从冰淇淋专卖店,出售冰淇淋的快餐连锁店急速发展;蔗糖代用糖源的发展趋势;冰淇淋销售渠道的发展趋势;企业兼并,行业争夺的两极分化等方面分析了2006年冰淇淋市场的特点与发展趋势。
作者
杨湘庆
沈悦玉
机构地区
天津商学院食品系
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第12期16-18,共3页
Science and Technology of Food Industry
关键词
发展趋势
市场特点
冰淇淋
销售渠道
企业兼并
专卖店
连锁店
快餐
分类号
TS277 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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