液—液萃取与食品中有关微量元素的测定

就食品中有关微量元素的测定方法之一—液—液萃取比色方法的依据、原理以及用含双硫腙的有机溶剂从水溶液中萃取分离微量金属元素Ｚｎ２＋，Ｐｂ２＋、Ｃｄ２＋等，从分配比、萃取平衡常数、溶液酸度等几方面进行了分析，并通过计算，说明萃取效果。它对正从事卫生检验工作的中。