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从“师傅”到“名人”——厨师形象名人——新世纪的潮流
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摘要
师傅,靠的是技艺高超,手艺服众。 名人,在手艺之外,还要辅以其他更高一级的条件和要求。
作者
肖岳
出处
《中国烹饪》
2007年第1期10-13,共4页
Chinese Cuisine
关键词
名人
潮流
形象
厨师
分类号
TS972.36 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
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