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巧变形，出新意
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摘要
招牌原因：在调料的运用方面体现了大厨的秘制心得，融多年经验与创新思路于一体。
作者
赵常钧（制作）
机构地区
重庆大顺食府行政总厨
出处
《中国烹饪》
2007年第1期54-55,共2页
Chinese Cuisine
分类号
TS [轻工技术与工程]
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