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汇天下味而出奇
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摘要
招牌原因:鲍汁要用上等的鲍鱼与高汤熬制而成,清香带甜的莲藕“躺”在香浓的鲍汁里,旁边用翠绿的西兰花点缀,造型简洁大气,色泽鲜亮,让人食欲大增。
作者
湄虹
刘泉(制作)
机构地区
不详
重庆广积良餐饮有限公司行政总厨
出处
《中国烹饪》
2007年第1期64-65,共2页
Chinese Cuisine
关键词
鲍鱼
西兰花
莲藕
翠绿
食欲
分类号
S968.325 [农业科学—水产养殖]
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中国烹饪
2007年 第1期
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