品尝印度菜

吃印度菜,体验的是异域的神秘味道。印度菜传统的用餐程序是:用餐前一般印度人习惯喝些餐前饮料搭配餐前小点,接着上桌的是烧烤类菜和主菜,最后上的是甜点。到印度餐馆点菜,最好避免点由同一种咖喱制作的不同菜肴,因为每一种咖喱都有不同的风味,所配的菜也不尽相同,仔细尝试每一种咖喱的精妙,才能够真正领略印度菜的风味。为了更好地体会咖喱的美味,点菜时最好点一碗白饭或烤饼,这样就可以与咖喱汁配在一起食用。现在许多正式的场合,印度人用刀叉吃饭,但私下里,他们还是习惯于用手抓饭。因为,在印度的饮食文化里,用手进食被认为是更清洁、温暖和优雅的进餐方式,他们觉得那样的食物没有金器气。如果你到印度人家里做客,一定要尝试用手抓饭的乐趣。下面介绍几款印度菜。