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防色入口 迫在眉睫
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摘要
早在上海瘦肉精事件查处之时,笔者听到有关食品安全的专家预测,下一个食品安全危机很可能是现在滥用的色素。专家的话音未散,河北、江苏等地出产的含苏丹红成分的禽蛋被媒体相继曝光,从出产地到事发地,全国范围地展开清查“红心黑蛋”事件。中国食品安全问题的严峻性,再一次成为全社会关注的焦点。
作者
艾先立
出处
《健康博览》
2007年第1期40-41,共2页
Health Review
关键词
食用色素
食品安全危机
食品安全问题
瘦肉精
苏丹红
专家
分类号
R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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