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瑞典科学家发现多食高脂肪食品有损大脑
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摘要
瑞典科学家的一项研究表明,过多食用高脂肪食品可能会阻碍脑细胞再生,从而影响记忆力和思维发展。
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第12期760-760,共1页
Food Science
关键词
高脂肪食品
科学家
大脑
瑞典
细胞再生
思维发展
记忆力
食用
分类号
TS207.5 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品科学
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