民间卤水资源分配与国家灶户制度——以云南诺邓白族村盐井的“十六灶”习俗为个案

在田野考察的基础上,以云南诺邓白族村盐井的“十六灶”组织为个案,认为“十六灶”起源于民间卤水资源分配的传统习俗。明清以后,国家的盐业机构开始利用“十六灶“民间组织,把它与国家灶户制度联系在一起,形成了一种上、下阶层共同管理井盐生产的民俗事象。“十六灶”成为一种灶户与盐村遵循、国家认可的组织民俗,它同时涵盖了个人、集体和政府等多重关系,规范着个人、集体和政府使用盐业资源的原则和行为,反映了卤水资源分配中的民间权力,体现了国家灶户制度在下层的实行。