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粮食加工淀粉 发展潜力巨大①
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摘要
淀粉是加工粉条、粉皮、米粉、凉粉、香脆花样食品;味精、糖类、调味品类等多样淀粉食品的必备原料。其淀粉废渣又可制生物蛋白饲料。为适应粮食综合利用深度加工.为粮农增收的需要,本人就大米、玉米、豆类、薯类、魔芋等加工淀粉,再将淀粉深度加工为方便食品支招一二。
作者
张雪松
机构地区
四川青神县翠微食品有限责任公司
出处
《农村实用技术与信息》
2007年第1期39-39,38,共2页
关键词
淀粉食品
粮食加工
发展潜力
生物蛋白饲料
深度加工
淀粉废渣
综合利用
方便食品
分类号
TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农村实用技术与信息
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