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稻米及其副产品高效增值深加工技术

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摘要 项目承担单位:湖南金健米业股份有限公司等 应用分子修饰技术解决淀粉老化难题,开发出鲜湿方便米粉,产品保质期达8个月以上,已稳定出口欧盟。
出处 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 2006年第5期55-55,共1页 Journal of Agricultural Science and Technology

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