摘要
目前全国休闲牛肉制品市场的容量约在100亿元,其中四川占了将近1/3,达到30多亿。业内专家估计,未来休闲牛肉制品的全国性品牌一定会来自成都。从技术层面看,成都体闲牛肉制品的生产已较成熟。从原材料看,四川是农业大省,原料得天独厚,目前已发展了100多个品种的产品。从品牌看,成都休闲牛肉制品市场都多个知名品牌,名气最响的有遛洋狗、棒棒娃,其次是“三老”,即老川陈、老四川和老城南,另外还有韩慎斋、阿甘(温江)等。
出处
《糖烟酒周刊》
2006年第34期46-46,共1页
Food Weekly