为黑木耳平反

近来关于黑木耳的话题在网络上颇为盛行。“黑木耳能引起红细胞变形，使红细胞压积值升高”的言论让一些人心神不定。尤其是其中“吃黑木耳能暂时降低血黏度，但同时导致红细胞病变；而红细胞病变比血黏稠对人的危害更大。血黏稠尚可饮食控制，红细胞病变将危及生命，后患无穷”的文字，更是让一些经常食用黑木耳的人大惊失色。