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畜用酶渣的推广应用

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摘要 20世纪80年代以来,在配合饲料中使用生物制剂越来越受到人们的重视。酶制剂和酶渣在家畜饮料中的应用日益频繁。人们认识酶的性质和功能已有100多年的历史,酶作为活细胞产生的一大类生物活性催化剂,几乎参与生物体内所有的生物化学反应。近10年来随着微生物工程技术的不断发展。
出处 《上海奶牛》 1996年第4期17-18,共2页
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