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香肠保鲜 延市增值
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摘要
每年年终前后正是香肠加工旺季.随着人们饮食观念的改变.香肠已由过去的节日食用型改变为周年食用型.因此。加工香肠的保鲜。延迟上市时间,可直接增加经济收入。
作者
张洪路
周红翠
机构地区
江苏
出处
《农村百事通》
2007年第3期12-12,共1页
关键词
香肠
加工
保鲜
饮食观念
上市时间
经济收入
分类号
TS251.65 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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