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棒状薄层色谱/氢火焰离子化检测器(TLC/FID)在脂质分析中的应用 被引量：10

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摘要 介绍了棒状薄层色谱/氢火焰离子化检测器(TLC/FID)技术的发展和工作原理,并对它的应用作了介绍。TLC/FID作为一种定性定量分析手段可以有效地应用于对脂肪酸、脂肪酸聚合物、油脂酯交换产物和甘三酯等简单脂质的分离分析,还可以应用于油脂中氧化、聚合甘三酯含量的分析,磷脂的组分组成等复杂脂质的研究中。TLC/FID在石油化工、有机高分子等其他领域中也有广泛的应用。这些应用表明TLC/FID作为一种分离分析方法具有分离效果好、分析精度高、操作简便、采用微量试样进行分析、省时、对试样处理简单等优点。
作者 彭元怀 杨国龙 毕艳兰 李东锐
机构地区 河南工业大学粮油食品学院
出处 《粮油加工》 北大核心 2007年第1期49-51,共3页 Cereals and Oils Processing
关键词 棒状薄层色谱/氢火焰离子化检测器(TLC/FID) 脂质 脂肪酸 甘三酯 简单脂质 复杂脂质 分离分析
分类号 TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
  • 相关文献

参考文献8

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二级参考文献1

共引文献8

同被引文献99

引证文献10

二级引证文献22

粮油加工
2007年 第1期

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