智利科学家研究低脂炸薯片配方

智利《信使报》2日援引智利天主教大学工学院化工系主任佩德罗·布琼的话说，油炸薯片的油脂含量高达35％，也就是说．每吃3片薯片就相当于摄入了一块薯片大小的油脂，用土豆泥加工的薯片也是如此。