枣的综合开发研究

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摘要枣的综合开发研究刘振华，高书歧（山东省滨州农业学校）枣是我国的土特产，品种多、产量高、质量好且营养丰富。每１００ｇ鲜枣的可食部分含钙１４ｍｇ、磷２３ｍｇ、铁０．５ｍｇ，维生素Ｃ的含量极高，每１００ｇ可食部分约含４００～６００ｍｇ。据（本草纲目）记载：...

作者刘振华高书歧

机构地区山东省滨州农业学校

出处《农牧产品开发》 1996年第12期15-16,共2页 Agriculture Products Development

关键词枣食品蜜枣糖煮液露酒枣醋综合开发

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农牧产品开发

1996年第12期

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