老年人钙、磷、镁的吸收率和平衡状态

以京都市居住的健康男性２３人（７４．１±２．９岁），女性１６人（１７．９±２．５岁）为对象，采取称重法进行了膳食调查和平衡实验，以了解老年人钙、磷、镁的摄取量，粗吸收率和平衡状态。本次调查每日饮食、矿物质及各种营养素的摄取量变动较大，个体差异较大。有进行大样本重复调查的必要。