莲子豆麦浆：糖尿病患者的饮用佳品

莲子豆麦浆方：莲子20粒（保留莲子芯5个），藕30克，黄豆30粒，小麦60粒，小黑豆30粒或大黑豆15粒，薏苡仁60粒，生姜5克，大枣2个，五香粉1克，橘子皮（半个手掌大）。莲子、黄豆、小麦、薏苡仁、大枣等用水浸泡4小时后，倒掉旧水，加清水和藕、黑豆及生姜，用豆浆机打浆，煮沸1～3分钟后饮用（每次约200毫升，早晚各一次）。五香粉可以与浆同煮，也可冲服。烦躁易怒者可另加苦瓜5克，冠心病患者应酌情减少薏苡仁的用量。