红酒提取物可使哺乳动物“增寿”

据报道从红葡萄酒中提取的一种物质可延长肥胖实验鼠的寿命，这种化合物命名为白藜芦醇，天然存在于红葡萄酒和葡萄中。在这项新研究中，美国科学家将实验鼠分成3组进行实验。他们给第1组实验鼠喂食正常食物，给第2组实验鼠喂食高热量食物，再给第3组实验鼠喂食高热量食物，同时还让其摄入白藜芦醇。研究结果发现，当实验鼠14周大（相当于老年时代）时，第2组的死亡率为58％，第3组的死亡率只有42％。