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全果发酵果酒研发成功
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摘要
从中国酿酒工业协会黄酒分会获悉，我国首个全果发酵果酒研发成功。
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第12期123-123,共1页
Food and Fermentation Industries
关键词
研发
果酒
发酵
酿酒工业
黄酒
分类号
TS262.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
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食品与发酵工业
2006年 第12期
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