香梨在不同时期糖度变化规律的研究

库尔勒香梨是新疆特色水果，以肉质细嫩、香味浓郁，汁多味甜、酥脆爽口而享誉国内外，多次在全国果品评优会上获奖，被誉为“梨中佳品”，在新疆果品生产中占有重要地位。但近几年在南疆地区发展库尔勒香梨时，库尔勒香梨品质良莠不齐，影响了这一特色产业的发展，主要是由于缺乏科学的土、水、肥管理和总体规划、提早采收等原因。在香梨果实成熟时的糖份含量和品质上有一定的差异，这一定程度上影响了香梨的商品率和经济效益。因此，我们通过此次试验，对香梨不同时期糖度的测定，得出糖份在不同时期的变化规律，并通过糖分积累与土、水、肥管理的关系，制定出合理的土、水、肥等管理措施，对香梨进行科学管理，从而提高香梨的糖度和品质，创造更高的经济效益。