红树莓超氧化物歧化酶的分离纯化

红树莓SOD粗酶液经硫酸铵分级沉淀、SephadexG-100柱层析，同时对比DEAE-52柱层析和金属螯合亲和柱层析。从红树莓中纯化得到：SODⅠ、SODⅡ、SODⅢ，分析结果表明经金属螯合亲和柱层析的回收率和纯化倍数远高于DEAE-52柱层析。这3种SOD对KCN和H2O2均不敏感，最大紫外吸收峰均为280nm，SODⅠ和SODⅡ受温度影响较小，SODⅢ受温度影响稍大，pH值7～9这3种SOD酶活力相对较高。