桔梗开花盛期叶子的过氧化物酶研究

桔梗Plantycodon grandiflorum (Jacq)DC.为桔梗科多年生草本植物,主产于山东、江苏等省,北京地区也有种植。以根入药,有宣肺祛痰,清咽排脓等功效。除药用外,其根质地鲜嫩,营养价值高,味道鲜美,可做菜肴。因别有风味,又可加工罐头、酿酒等。近年来,还用桔梗制成了高级系列化妆品。可见,人们对桔梗的需要逐渐增多,桔梗的栽培越来越重要。