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羧甲基淀粉钠合成工艺条件的研究
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摘要
本文采用有机溶煤法合成羧甲基淀粉钠,利用正交试验法确定最佳工艺条件,实验表明,当淀粉:一氯乙酸,氢氧化钠的摩尔比为1:2.45:5.0,反应温度55℃,反应时间3小时,所得产物-羧甲基淀粉的取代度为最高,紫外光照剂可以提高产物的取代度。
作者
郑喜群
刘晓艳
机构地区
齐齐哈尔轻工学院
黑龙江食品工业学院
出处
《黑龙江日化》
1996年第4期15-18,共4页
关键词
羧甲基淀粉钠
合成
工艺条件
变性淀粉
分类号
TS236.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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黑龙江日化
1996年 第4期
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