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中国米粉产业的振兴与科技创新
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摘要
论述了我国主食品工业的发展现状,介绍了“十一五”食品工业的发展目标,提出了米粉产业振兴与技术创新的方向。
作者
刘兴信
机构地区
中国粮油学会
出处
《粮食与食品工业》
2007年第1期1-3,共3页
Cereal & Food Industry
关键词
米粉
科技创新
分类号
TS213.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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粮食与食品工业
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