川中滋味长

曾见张大千先生宴请张学良等人之食单一纸，曰：干贝鹅掌、红油猪蹄、蒜苔腊肉、干烧鳇翅、六一丝、蚝油肚条、葱烧鸟参、清蒸晚菘、绍酒闷笋、干烧明虾．汆王瓜肉片、粉蒸牛肉、鱼羹烩面、煮元宵、豆泥蒸饺。看来宾主吃得十分尽兴，所以张学良就请大千在菜单后面加上跋语，当成艺术品收藏了。