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香料
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摘要
香料的种类众多,外形各异,气味千秋。无论是飘香万里的炖肉,还是滋味悠长的泡菜,在各式美肴中从来都少不了它们的身影,所以如何在烹调中正确地使用权它们就变得尤为重要了。
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2007年第2期22-22,共1页
Sino-foreign Food Industry
分类号
TS [轻工技术与工程]
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中外食品工业(贝太厨房)
2007年 第2期
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