何首乌的开发前景极为广阔

何首乌别名首乌、地精、仙药、红内消、赤首乌、铁秤砣、夜交藤等，以块根及藤茎（夜交藤）入药，是我国传统医药的名贵药材，鲜块根、嫩茎叶及茎尖是营养价值极高的保健蔬菜。近年药材和蔬菜市场对何首乌的需求量越来越大，种植何首乌是一条可靠的增收致富之路。