名人与茶：孙中山先生论茶

孙中山先生曾是医生．知茶饮茶．他认为“茶是最合卫生最优美之人类饮料”。中山先生常说：“中国常人所饮者为清茶．所食者为淡饭．而加以菜蔬豆腐．此等之食料．为今日卫生家所考得为最有养生者也．故中国穷乡僻壤．饮食不多酒肉者．常多上寿”。