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美国研制出新型水果保护膜

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摘要 日前,美国农业研究局的科学家用新型配方的虫胶和蔗糖酯,研制出一种新型水果保护膜。蔗糖酯是一种将蔗糖与酯及酸混合为一体的复合物。这种生物控制保护膜可以通过促使有利细菌在水果表面自然生长保持水果质量。这项研究使得水果种植者减少依赖化学剂来延缓水果收获后腐烂的一部分。
作者 刘工
出处 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期6-6,共1页 Packaging Engineering
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