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液化液过滤流速慢的原因是什么?

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摘要 液化液粘度大小是影响过滤速度的一个主要因素,粘度越大,过滤速度就越慢,反之过滤速度就快。而液化液粘度大小的主要原因是取决于液化完全与否,所以一般地说液化液过滤流速慢的主要原因是液化不完全,而液化不完全可能来自于多方面的因素:如大米浸泡不透;磨米不细;粉浆浓度过高;粉浆pH值没有调准;淀粉酶质量不好或用量太少;氯化钙未加或少加;液化温度过低或过高;液化时间不够;米质太差等。除此外,也有可能是其他方面因素,如:(1)高位槽太低,过滤压力太小;(2)压滤机板框内滤饼增厚,增加过滤阻力;(3)滤布未清洗,滤布上滤孔被糊住;(4)放料阀门或输送管道堵塞等。
出处 《发酵科技通讯》 CAS 2007年第1期44-44,共1页 Bulletin of Fermentation Science and Technology
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