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欧洲科学家拟从食品废料中提取生物活性物质
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摘要
据德国《商报》报道,德国不来梅港的技术转移中心正在研究从橄榄、番茄和葡萄加工后的有机剩余物中提取化妆品或食品原料的技术。
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第1期38-38,共1页
Food Science
关键词
生物活性物质
食品废料
提取
科学家
欧洲
技术转移
不来梅港
食品原料
分类号
TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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食品科学
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