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最新一代的天然抗菌剂:纳米银离子

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摘要 科学家们发现,银在纳米状态下,由于大大增大了银离子与外界的接触面,其杀菌能力更是产生了质的飞跃,只用极少量的纳米银即可产生强力的杀菌作用,可在数分钟内杀死650多种细菌。
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第1期329-329,共1页 Food Science
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