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美食营养年会研讨健康餐饮——中国烹饪协会美食营养专业委员会二届二次全体委员年会在京召开
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摘要
“营养一定要应用到实践中:向国外餐饮学习。发动群众把中餐标准化的定性定量难题解决。”这是记者在2007年1月18日中国烹饪协会美食营养专业委员会召开的年会上,听到我国著名的临床营养学家李瑞芬教授在发言中提出的两点建议。
作者
左东黎
机构地区
《中国食品》记者
出处
《中国食品》
2007年第3期6-7,共2页
China Food
关键词
中国烹饪协会
专业委员会
营养学
年会
美食
餐饮
健康
定性定量
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国食品
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