东北地区真姬菇实用栽培技术

真姬菇是近年从日本引进的一种高档食用菌，其生物学分类属于担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，白蘑科，玉蕈属，又名海鲜菇，蟹味菇。因其味道鲜美，营养丰富，人工栽培产量又较低，所以是一种极为珍稀的食用菌。