蛋鸡饲料中添加辣椒粉的应用效果

笔者在鸡蛋销售中发现:消费者喜欢选择蛋黄颜色红的蛋。而蛋黄颜色来源于饲料中类胡萝卜素在蛋黄中的沉积,红辣椒中含有丰富的类胡萝卜素,其有效成分是辣椒红素和辣椒黄素。为了适应市场,在蛋鸡饲料中加入辣椒粉,结果鸡蛋的蛋黄颜色明显加深,取得了较好的经济效益。