人体需求辨五味——为什么有贪食症？为什么有的人喜欢吃油腻食物？

吃饱了还想吃甜食，读者中大概也有这种食欲非常旺盛的人吧!近年来，科学家对人类味觉的研究取得了很大进展，对于为什么会感觉到有些食物味道好，有些食物味道不好等问题已经有了很好的了解。本文围绕日常所见的抑制不住的贪食和有人特别喜爱油腻食物的现象，介绍味觉研究的最新成果。