池塘种菱养鱼技术

菱角用途广，营养丰富，据资料介绍，菱肉含糖46％、蛋白质5％、脂肪0．7％，以及钙、磷、铁等。菱肉可作水果、食品加工原料。菱茎可作饲料、肥料。池塘等水体实行种菱养鱼结合，可提高经济效益30％以上。现将本地农户种菱养鱼技术的主要经验介绍如下。