正交设计优选醋制五味子的炮制工艺

目的:筛选醋制五味子最佳炮制条件。方法:采用正交试验设计,考察加醋量、闷润时间、蒸制时间对总木脂素得率的影响。结果:醋制五味子的最佳炮制条件为加醋量20g/100g,闷润时间2h,蒸制时间6h。结论:本试验方法为醋制五味子提供了一种最佳的炮制工艺。