一文一武两“神炉”——忆扬州老名厨
Two magic stoves： one is civil,the other is military
摘要
淮扬菜擅长炉灶的名厨当中，以文武火相称的“神炉”只有李文江和戴立芝一对，他们为淮扬菜传统的饮食文化做出了很大的贡献。
出处
《餐饮世界》
2007年第3期55-55,共1页
World Cuisine
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