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形如偃月包饺子

DUMPLINGS SHAPED LIKE CRESENT MOON

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摘要饺子的相关文字记载已有1400多年的历史，虽几经时代的变迁、民俗的沿革，饺子却以内容和形式的高度统一，历久弥新，繁衍出形形色色的馅心，美不胜收的包法。饺子迄今成了象征喜庆和欢聚的天下通食，形如偃月的饺子到底有何可人之处？

作者朱九山

出处《餐饮世界》 2007年第3期72-75,共4页 World Cuisine

关键词饺子文字记载馅心包法

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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餐饮世界

2007年第3期

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