燃料与食品之争

格雷格·博尔布默在明尼苏达州马歇尔市自家的牧场上每年养殖3．7万头猪。这些猪要吃掉大量的玉米，从断奶后到出栏，每头猪要吃掉10蒲式耳玉米。过去，他一直以1蒲式耳2美元的价格购买饲料。但从去年夏末开始，玉米的平均价格上涨到了1蒲式耳4美元。为了降低饲养成本，他在这些猪体重还没长到正常的275磅之前就把它们卖掉了，并且尽量让它们的生长环境暖和些，这样它们就不会为了御寒而吞吃掉更多的食物。