摘要
茶叶是我国的传统农业产品,茶叶成为商品有着悠久的历史。新中国成立后,随着社会主义计划经济体制的建立,茶叶也逐步建立了计划生产、加工,计划调拨的经济体系。随着经济体制改革的深入,茶叶由原先的统购统销到放开经营,打破计划经济的格局,逐步建立市场经济,茶叶的生产加工以及销售都起了很大的变化。 一、茶叶生产加工的变化 新中国成立后,茶叶工作者根据我国的传统茶叶加工习惯和各地区的茶叶品质及其适制性,大体规划了各茶类的主要产区,如浙江、安徽等主产绿茶,云南。
出处
《中国茶叶加工》
1996年第4期9-10,共2页
China Tea Processing